Dopo il successo delle sedi di Centrale, Porta Romana e Navigli, Ramen Shifu sbarca a Lambrate, portando con sé non solo i sapori autentici dello street food giapponese, ma anche un’atmosfera vibrante e inedita, capace di trasportare i clienti in una piazza giapponese tra luci al neon, action figure e ramen dal gusto autentico.
Un’esperienza immersiva tra ramen e cultura pop
L’ingresso nel nuovo locale è un vero e proprio viaggio: lanterne di carta, insegne luminose, tettoie e condizionatori a vista ricreano le facciate delle caratteristiche abitazioni giapponesi, mentre oltre le tende che separano le due sale, si apre una sorta di cortile interno decorato con alberi di ciliegio e neon fluo. Con circa 50 coperti, l’ambiente è pensato per chi cerca un’esperienza che va oltre la semplice cena, immergendosi nell’estetica e nei dettagli della cultura nipponica.
Action figure da collezione e una collaborazione esclusiva
La grande novità del locale di Lambrate è la collaborazione con Wakai Store, grazie alla quale i clienti possono ammirare ed acquistare action figure manga autentiche e da collezione, realizzate con materiali di alta qualità e curate nei minimi dettagli. Gli appassionati e collezionisti possono acquistarle con scatola originale e certificazione, con un sconto speciale per gli Shifu Lovers.
E non finisce qui: Ramen Shifu ha in programma di trasformare anche le altre sedi milanesi in vetrine e temporary store di action figure autentiche, rendendolo l’unico brand della città a offrire questa esperienza.
L’anima di Ramen Shifu: tradizione e innovazione
Dietro il successo di Ramen Shifu ci sono Jay Lin, giovane imprenditore cinese già socio di altri format di successo, ed Emanuele Fragella, che ha lasciato il mondo farmaceutico per inseguire la sua passione per la cucina asiatica. Il loro obiettivo? Unire autenticità e modernità, proponendo un ramen fedele alla tradizione ma con un tocco contemporaneo.
Il cuore pulsante di ogni ciotola è il brodo, preparato seguendo le antiche ricette della regione di Hakata, in Giappone. Gli ingredienti, come ossa fresche e verdure, vengono cotti per oltre 6-9 ore, garantendo un gusto profondo e avvolgente che ha conquistato migliaia di clienti.
Il menù di Ramen Shifu è pensato per soddisfare ogni palato, con una selezione di piatti spicy personalizzabili, grazie alla “Spicy Challenge”, che permette di scegliere il livello di piccantezza da 1 a 5. Inoltre, per chi predilige un’alimentazione plant-based, è disponibile un menù vegano, insieme ai classici antipasti dello street food giapponese, come gyoza e takoyaki, e una selezione di piatti di riso.
Nei locali di Montenero e Corso Manusardi, la drink list propone cocktail unici, tra cui:
🍹 Naruto – gin al sambuco con una nota di ginger
🍹 Franky – rum con sfumature frizzanti e dolci all’arancia
Le sfide epiche di Ramen Shifu: sei pronto a metterti alla prova?
Per gli amanti delle sfide, Ramen Shifu ha ideato due challenge adrenaliniche:
🔥 Giga Ramen Challenge (Navigli, Centrale, Montenero): finire 3 kg di ramen in 40 minuti. Se ci riesci, il ramen è gratis e vinci altre tre cene omaggio. Se perdi, il conto è di 35€.
🌶 Spicy Challenge (Viale Montenero 48): mangiare un ramen ultrapiccante (brodo compreso) in 10 minuti. Se vinci, hai diritto a due cene gratuite, se perdi, il costo è di 20€.
Un brand in crescita: Ramen Shifu conquista l’Europa
Nato nel 2017 a Madrid, Ramen Shifu ha portato la tradizione del ramen giapponese in Europa, espandendosi rapidamente. Oggi, il brand conta oltre 30 ristoranti tra Spagna, Portogallo, Lussemburgo e Italia, con sette sedi nel nostro Paese e nuove aperture in arrivo.
Con una formula che unisce qualità, atmosfera e cultura pop giapponese, Ramen Shifu non è solo un ristorante, ma un’esperienza da vivere, per chi ama il ramen e tutto ciò che lo circonda. Sei pronto a provarlo? 🍜✨