Non tutti i ristoranti offro un’ampia gamma di sushi vegetariano, ma a Milano ce ne sono alcuni che propongo una più vasta gamma di proposte. Piatti completamente vegetariani che non comprendono soltanto edamame e germogli di soia. La cucina giapponese, come la nostra, ha ottime proposte vegetariane e vegane, dove non si rinuncia minimamente al gusto o alla presentazione. Dalle zuppe alle tempere, dagli spaghetti ai nighiri e agli uramaki. Tantissime proposte di sushi vegetariano in città. Ecco dove mangiare il miglior sushi vegetariano di Milano.
LEGGI ANCHE: Ichi Station dello chef stellato Haruo Ichikawa: apre il primo ristorante a Milano
Miglior sushi vegetariano Milano
Judo Japanese Restaurant
Un locale semplice e generalmente non affollato. Sfoggiano un ampio menù vegano che comprende degli spaghetti di grano saraceno e dell’ottima tempura. Fanno anche servizio a domicilio, dove è possibile pagare anche con carta di credito.
INDIRIZZO: Via Beato Angelico, 29
Poporoya
Questo ristorante bar sushi potrete gustare le pietanze care alla tradizione nipponica in un ambiente che profuma di Giappone.
Il menù è super assortito anche per i vegetariani che potranno gustare zuppa di miso, tofu fritto, maki a base di verdure e altro prelibatezze totalmente vegetariane.
Il locale è inoltre uno shop in cui si possono comprare numerosi ingredienti tanto cari alla tradizione Giapponese per provare a replicare le gustose ricette qui offerte direttamente a casa.
INDIRIZZO: Via Eustachi 17
Ristorante Origami
In centro Milano sorge questo bellissimo ristorante dal nome altresì originale in cui un vegetariano può sicuramente trovare verdure per i suoi denti!
Il menù infatti offre un’intera sezione dedicata ai piatti vegetariani presentando maki, sushi et similia completamente rivisitati in chiave vegetarian.
INDIRIZZO: Via Rosales 4
This Is Not a Sushi Bar
3 catene sushi in cui gustare delle buonissime pietanze nipponiche anche vegetariane.
La scelta del menù veg è molto ampia: hossomaki, maki e uramaki a base di verdure sono a completa disposizione degli anti carne.
Infine, This Is Not a Sushi Bar offre anche un servizio di consegna a domicilio che vi recapiterà ciò che volete direttamente a casa.
INDIRIZZO: Via Bixio 18, Via Pasubio 8 e Conca del Naviglio 5
Copacabana Temakeria
Un locale che unisce l’autentica cucina nipponica a quella brasiliana, con un’attenzione particolare per sperimentazione e per gli ingredienti. Il personale è disponibile e la presentazione dei piatti è effetto wow.
INDIRIZZO: Via Cesare Cesariano, 14 e Ripa di Porta Ticinese, 3
