Miscele rinomate, torrefazioni antichissime e le più trendy Specialty Coffee del momento, ecco dove sorseggiare un autentico espresso nel cuore di Milano per ritrovare le energie perdute e ripartire con un nuovo sprint.
Oggi il caffè non rappresenta più solo una bevanda energizzante, ma è un vero e proprio rito da valorizzare nei momenti clou della giornata. Un momento da dedicare a te stesso o da condividere con amici o colleghi, approfittando di un break per rilassarsi e scacciare ansie e preoccupazioni.
A Milano si possono trovare numerosi punti di ristoro come bar, caffetterie e internet caffè dove gustare un autentico espresso per uno shot di caffeina allo stato puro che rigenera, rinvigorisce e prepara corpo e mente per il prossimo step della giornata.
Ma quali sono le migliori location di Milano dove poter gustare un espresso doc? Ecco le migliori caffetterie della città dove fermarsi per un pit-stop interessante e gustoso.
Caffè Napoli in Largo la Foppa
Dallo stile tipicamente partenopeo realizzato con maioliche blu e il caratteristico bancone da caffè, Caffè Napoli mantiene il primato per il miglior espresso della città. Un luogo dove il tempo sembra fermarsi al momento in cui si sorseggia la miscela arabica sapientemente macinata e preparata.
Il segreto di tanta bontà, infatti, risiede proprio nella qualità della materia prima che prende il nome di Cremoso e viene realizzata con caffè arabici per l’80% e da caffè robusti per la restante parte. Si tratta, dunque, di miscele coltivate in America centrale, Brasile e Africa con procedimenti tradizionali che lasciano inalterato il profumo e l’aroma robusto.
Il caffè, per queste ragioni, risulta rotondo, pastoso e dolce ma anche cremoso al punto giusto per rispettare la tradizione partenopea attraverso il compimento di una un’antica ritualità fatta di gesti e una precisa manualità che esprime passione, affidabilità e una lunga esperienza.
Cafezal Specialty Coffee in via Solferino, 27
Nato dall’idea del brasiliano Carlos Bitencourt, un ingegnere trapiantato a Milano, Cafezal Specialty Coffee è un progetto innovativo ed esclusivo che ha avuto subito grande successo. Si tratta di una piccola torrefazione specialty dove trovare caffè monorigine realizzato con la migliore miscela originaria del Brasile, del centro America e di alcuni stati africani.
Oltre al caffè, potrai gustare una deliziosa pasticceria nazionale e internazionale, con proposte veloci per un lunch sfizioso e leggero. Ottima l’idea di proporre le stesse miscele per vendita online sul sito aziendale, dove si trovano i numerosi premi vinti da Cafazael, tra cui il Best Independent Coffee Shop nella gara European Coffee Symposium.
Caffè Torrefazione Ernani al Corso Buenos Aires 20
Fondata nei primi del ‘900 a Milano, la Torrefazione Ernani diventa ben presto una realtà amata dal popolo meneghino che apprezza la qualità del caffè e quell’aroma unico che lo contraddistingue. Ancora oggi la caffetteria è una delle più rinomate della città, una location esclusiva dove degustare miscele particolari e sempre nuove o anche monorigini.
Complice del successo l’abitudine di macinare il caffè al momento in presenza del cliente, che sceglie l’aroma e inizia ad assaporarlo già con il profumo e la bellezza dei colori del caffè. Il proprietario del locale ha voluto dare continuità a questa antica tradizione lasciando intatte alcune tracce del passato, come lo stesso nome della caffetteria che richiama il titolo di un’opera di Giuseppe Verdi, personaggio amatissimo dai milanesi.
Coffee Orsonero in Via Giuseppe Broggi, 15
Se stai cercando uno specialty coffee dove rilassarti con gli amici, la sala di Coffee orsonero ti accoglierà con il suo design essenziale e ospitale: pochi mobili, una macchina espresso firmata La Marzotto e un macinacaffè Mithos che lascia spazio ad alcune vetrinette con dolci homemade scelti con cura da Giulia Gasperini che accompagneranno il protagonista della location: la miscela Cignobianco di Gardelli.
Si tratta di una miscela particolarissima che presenta una corposità eccellente con un aroma che ti lascerà senza parole e probabilmente ti creerà una vera e propria dipendenza! Infatti, anche solo per un espresso viene eseguita una doppia estrazione come avviene nei coffee shop, questo significa che viene utilizzato un filtro da 18 grammi di macinato che conferisce maggiore densità e un gusto più deciso.
Marchesi in via Santa Maria alla Porta 11
Più che una caffetteria, Marchesi è un edificio storico nel quale l’omonima famiglia, nel 1800, fondò un’elegante pasticceria dove insieme al dessert veniva servito anche l’espresso. Angelo Marchesi, da cui nacque l’idea ebbe immediato successo, tanto che il locale divenne un luogo di riferimento per gli intellettuali dell’epoca che si riunivano per gustare il caffè e una delicata selezione di dolci locali.
L’alternativa comoda: caffè buono come al bar, anche a casa
Nonostante la ricchezza e la varietà delle caffetterie a Milano, non c’è nulla di più confortante che gustare un buon caffè nella comodità della propria casa. Grazie alla moderna tecnologia, non è più necessario essere un barista professionista per preparare un espresso perfetto.
L’industria del caffè ha fatto passi da gigante negli ultimi anni, e ora, le macchine da caffè a capsule stanno guadagnando popolarità per la loro praticità e qualità del caffè. Queste macchine utilizzano capsule di caffè preconfezionate, che contengono la giusta quantità di caffè necessaria per un espresso, e preparano la bevanda con un semplice tocco di un pulsante.
I vantaggi dell’utilizzo delle macchine da caffè a capsule sono molteplici. Prima di tutto, la facilità d’uso: basta inserire la capsula, premere un pulsante e il caffè è pronto in pochi secondi. Inoltre, le capsule sono monodose, il che significa che ogni tazza di caffè sarà fresca e con la giusta quantità di caffè.
Un altro grande vantaggio è la varietà di gusti disponibili. Per esempio le capsule di caffè compatibili con Nespresso, uno dei più apprezzati marchi di macchine da caffè, si possono trovare in una vasta gamma di sapori, che vanno dai classici blend italiani a varietà più esotiche provenienti da tutto il mondo. Questo significa che è possibile sperimentare e gustare diversi tipi di caffè senza lasciare la propria casa.
Inoltre, le macchine da caffè a capsule sono compatte e design-oriented, perfette per ogni tipo di cucina. Non solo offrono un caffè di qualità superiore, ma aggiungono anche un tocco di eleganza alla tua cucina.
Se stai cercando un modo per godere di un autentico espresso italiano senza dover uscire di casa, le macchine da caffè a capsule potrebbero essere la soluzione perfetta per te. Con una vasta gamma di gusti disponibili e la facilità d’uso, potresti scoprire che il miglior caffè di Milano potrebbe essere proprio nella tua cucina!