Passeggiare per le strade di Chinatown a Milano, in particolare lungo via Paolo Sarpi, significa immergersi in un mondo di sapori, aromi e colori che trasportano il visitatore direttamente nel cuore della Cina. Tra le tante offerte gastronomiche, lo street food cinese spicca per la sua autenticità e varietà, con piatti che riescono a catturare l’essenza di una cultura millenaria. Se sei un amante del cibo di strada e desideri scoprire i migliori bocconi che Chinatown ha da offrire, ti proponiamo tre indirizzi imperdibili: Mr. Pie (Via Paolo Sarpi 27), Ravioleria Acqua di loto (Via Paolo Sarpi 25) e Sticken beer (Via Canonica 63).
Passeggiando lungo via Paolo Sarpi, si ha l’impressione di trovarsi in una piccola enclave cinese. Le insegne in ideogrammi, i negozi di alimentari esotici e, soprattutto, il profumo di cibo che invade l’aria, rendono questa zona di Milano unica nel suo genere. In questo contesto, lo street food rappresenta un elemento centrale dell’esperienza culinaria, offrendo ai passanti la possibilità di gustare autentiche specialità cinesi senza dover entrare in un ristorante.
Mr. Pie
Via Paolo Sarpi 27
Il primo indirizzo che ti consigliamo di visitare è Mr. Pie, un piccolo angolo di paradiso per gli amanti delle focacce cinesi. Questo locale, sebbene non grandissimo, è diventato una vera istituzione tra i frequentatori di via Paolo Sarpi. La specialità della casa sono le focacce ripiene, conosciute anche come “jianbing”. Queste sottili crepes salate, croccanti all’esterno e morbide all’interno, sono farcite con un’ampia varietà di ingredienti, dai più classici come carne di maiale e cipollotti, fino a versioni più originali con tofu, verdure e salsa piccante. Ogni boccone di jianbing è un’esplosione di sapori, dove la dolcezza della pastella si combina perfettamente con la sapidità del ripieno, regalando un’esperienza gustativa completa e appagante. Mr. Pie è il luogo ideale per chi cerca uno snack veloce ma sostanzioso, capace di soddisfare anche i palati più esigenti.
Ravioleria Acqua di loto
Via Paolo Sarpi 25
Proseguendo la nostra passeggiata, non possiamo non fare una tappa alla Ravioleria Acqua di loto, un altro must della scena dello street food a Chinatown. Qui, come suggerisce il nome, la specialità sono i ravioli cinesi, preparati al momento con ingredienti freschissimi e di alta qualità. Il menu offre una vasta gamma di ravioli, da quelli classici con carne di maiale e cavolo cinese, a quelli vegetariani con spinaci e tofu, fino a varianti più creative come i ravioli al vapore ripieni di gamberi e zenzero. Ogni raviolo è un piccolo capolavoro di artigianalità, con una pasta sottile e delicata che racchiude un ripieno succulento e ben bilanciato nei sapori. La Ravioleria Acqua di loto è il luogo perfetto per chi desidera gustare una delle pietanze più iconiche della cucina cinese in un contesto informale e accogliente. I ravioli possono essere consumati sul posto o portati via, per una pausa pranzo veloce ma ricca di sapore.
Sticken beer
Via Canonica 63
Infine, per concludere il nostro tour gastronomico, ci dirigiamo da Sticken beer, un locale che ha saputo coniugare la tradizione dello street food cinese con la cultura delle birrerie europee. Qui, la specialità sono gli spiedini cinesi, chiamati “chuan”, che vengono grigliati sul momento e serviti accompagnati da una selezione di birre artigianali. Gli spiedini di Sticken beer sono un vero tripudio di sapori: dalla carne di agnello speziata con cumino e peperoncino, ai gamberi marinati con zenzero e salsa di soia, fino alle verdure grigliate e al tofu piccante. Ogni spiedino è una combinazione perfetta di aromi e consistenze, resa ancora più interessante dalla possibilità di abbinarlo a una birra diversa per ogni tipo di carne o verdura. Sticken beer è il luogo ideale per una serata informale tra amici, dove gustare deliziosi bocconi in un’atmosfera rilassata e conviviale.
Maoji Street Food
Via Paolo Sarpi 29
Un altro locale imperdibile è Maoji Street Food, situato al numero 29 di via Paolo Sarpi. Questo ristorante, dallo stile informale e accogliente, è specializzato in piatti tradizionali della cucina di strada cinese, rivisitati in chiave moderna. Tra le proposte più apprezzate ci sono i baozi, soffici panini cotti al vapore ripieni di carne di maiale o verdure, e gli spiedini di pollo speziato. Non mancano le zuppe, come la famosa “noodle soup”, una ciotola ricca e fumante di noodles, verdure e carne, perfetta per scaldarsi durante le giornate più fresche. Maoji Street Food è il luogo ideale per chi desidera gustare autentici sapori cinesi in un ambiente giovane e dinamico.
Kungfu Bao
Via Lomazzo 20
Poco distante da via Paolo Sarpi, in Via Lomazzo 20, si trova Kungfu Bao, un locale che ha rapidamente conquistato i cuori degli amanti dello street food cinese. La specialità della casa sono i bao, morbidi panini ripieni che qui vengono preparati in diverse varianti, dalla classica con carne di maiale brasata a versioni più innovative con pollo fritto e salsa piccante. Kungfu Bao è noto anche per i suoi piatti di noodles fatti in casa, conditi con salse saporite e abbondanti porzioni di carne e verdure. L’atmosfera del locale è accogliente e informale, rendendolo perfetto per un pasto veloce ma delizioso, da gustare sia in loco che take-away.
Tang Gourmet
Via Giordano Bruno 13
Per concludere, un altro indirizzo da non perdere è Tang Gourmet, situato in Via Giordano Bruno 13, a pochi passi da via Paolo Sarpi. Questo locale è un vero e proprio paradiso per chi ama la cucina cinese autentica e abbondante. Il menu è vasto e variegato, con una particolare attenzione ai piatti della tradizione del Sichuan, noti per la loro piccantezza e intensità di sapori. Tra i piatti più apprezzati ci sono le tagliatelle tirate a mano, condite con salsa di arachidi e carne macinata, e i “dumpling” ripieni di maiale e gamberi. Tang Gourmet offre anche una vasta selezione di piatti vegetariani, come le melanzane alla Sichuan e il tofu fritto con verdure. È il luogo ideale per un pasto abbondante e saporito, da gustare in compagnia.
Jin Yong
Via Paolo Sarpi 12
Jin Yong è un altro gioiello situato in via Paolo Sarpi. Questo locale è rinomato per i suoi “dim sum”, piccoli bocconi di pasta ripieni di carne, pesce o verdure, cotti al vapore o fritti. I cestini di bambù da cui vengono serviti emanano un profumo irresistibile, e ogni dim sum è preparato con grande cura. Oltre ai dim sum, Jin Yong offre anche una vasta gamma di zuppe e noodles, tutti preparati seguendo ricette tradizionali cinesi. È il posto perfetto per un’esperienza culinaria autentica, con un ambiente accogliente che ti farà sentire come se fossi in una teahouse di Hong Kong.
Taiwan Station
Via Paolo Sarpi 49
Per un’esperienza di street food che unisce la tradizione cinese con influenze taiwanesi, Taiwan Station è la destinazione ideale. Situato al numero 49 di via Paolo Sarpi, questo locale è famoso per le sue “bubble tea” e per i piatti tipici di Taiwan come il pollo fritto taiwanese, croccante e saporito, e i famosi “gua bao”, panini al vapore ripieni di carne, cetrioli e arachidi tritate. Taiwan Station è particolarmente apprezzato dai giovani, grazie anche alla sua atmosfera vivace e moderna. È il posto perfetto per una pausa golosa e rinfrescante durante una passeggiata per Chinatown.
Noodle House
Via Lomazzo 16
In via Lomazzo 16, poco fuori dal cuore di Chinatown, si trova Noodle House, un piccolo locale specializzato in noodles fatti in casa. Qui, la pasta è tirata a mano e servita in diverse varianti, dalle zuppe di noodles con brodo di manzo, ricco e saporito, ai noodles saltati in padella con carne, verdure fresche e salse tradizionali. La qualità degli ingredienti e la maestria nella preparazione rendono ogni piatto un’autentica esperienza culinaria. Noodle House è particolarmente apprezzato per i suoi piatti generosi e il servizio veloce, ideale per un pasto informale e gustoso.
Xiao Jiang Hu
Via Canonica 21
Un altro locale imperdibile è Xiao Jiang Hu, situato in via Canonica 21. Questo ristorante è famoso per i suoi piatti di pesce e frutti di mare, cucinati secondo le tradizioni della cucina del Sud della Cina. Tra le specialità spiccano i gamberi al vapore con aglio, serviti in piccoli piatti di porcellana, e le ostriche fresche, grigliate e condite con salsa di soia e cipollotti. Xiao Jiang Hu offre anche una vasta selezione di zuppe di pesce e piatti di riso. L’atmosfera del locale è accogliente e tranquilla, perfetta per una cena rilassante e ricca di sapori marini.
Bao Bao
Via Paolo Sarpi 33
Bao Bao, situato in via Paolo Sarpi 33, è un altro locale specializzato nei famosi panini al vapore cinesi, i “bao”. Questo ristorante offre una vasta gamma di bao ripieni, da quelli tradizionali con carne di maiale a quelli più innovativi con ripieni vegetariani o di pesce. Oltre ai bao, Bao Bao è conosciuto anche per i suoi ravioli al vapore e le piccole pietanze fritte, ideali per un pasto leggero o uno snack da gustare mentre si passeggia per le strade di Chinatown. L’ambiente moderno e accogliente lo rende una tappa ideale per chi cerca un’esperienza di street food con un tocco contemporaneo.
Zhong Hua
Via Bramante 3
Infine, non possiamo non menzionare Zhong Hua, un piccolo ristorante situato in via Bramante 3, a due passi da via Paolo Sarpi. Questo locale è specializzato nei piatti tipici della cucina del Sichuan, noti per il loro sapore piccante e intenso. Tra le specialità ci sono il pollo alla Sichuan, servito con peperoncini e pepe di Sichuan, e i noodles piccanti con manzo e verdure. Zhong Hua è il posto ideale per chi ama i sapori forti e autentici della cucina cinese. L’atmosfera è informale e accogliente, perfetta per una cena in compagnia.
In conclusione, Chinatown a Milano rappresenta una vera e propria gemma culinaria, dove il fascino della tradizione cinese si fonde con l’energia vibrante della città. I locali che abbiamo esplorato offrono un assaggio autentico di ciò che lo street food cinese ha da offrire, con una varietà di piatti che sanno soddisfare ogni palato. Che tu sia un appassionato di focacce ripiene, ravioli, spiedini o noodles, ogni angolo di questo quartiere ti invita a scoprire nuovi sapori e a vivere un’esperienza gastronomica unica. La prossima volta che ti troverai a passeggiare per via Paolo Sarpi e dintorni, lasciati guidare dai profumi nell’aria e fermati in uno di questi locali: il tuo viaggio nel cuore della Cina, senza lasciare Milano, sarà indimenticabile.
