Ogni città ha il suo piatto tipico e quello della città meneghina è il risotto alla milanese, incontrastato protagonista dell’esclusiva festa del Risotto 2015 che si terrà da Giovedì 1 Ottobre a Martedì 6 Ottobre nelle piazze XXV Aprile e Argentina di Milano.
L’iniziativa ad opera della collaborazione tra l’organizzazione “Riso & Rane”, il Distretto Agricolo Milanese, la Regione e il comune di Milano, prevede che nei giorni della manifestazione sia a pranzo (dalle 12.00 alle 14.00) che a cena (dalle 19.30 alle 22.00) vengano distribuiti assaggi di riso carnaroli e arborio cucinati da chef esperti nel settore.
Le ricette che verranno presentate saranno sempre diverse e avranno come protagonista indiscusso il risotto, emblema della tradizione milanese ed italiana nel mondo.
Infine, l’Urban center di Galleria Vittorio Emanuele e la sala del Grechetto della biblioteca Sormani ospiteranno conferenze e incontri per spiegare a tutti l’importanza della cucina milanese e della sua tradizione da tramandare ai posteri di una Milano sempre più cosmopolita.
