Apre a Milano 1861 Diciottosessantuno, il nuovo bistrot ed enoteca con cucina che propone una selezione di vini inediti e una cucina moderna con influenze nipponiche. Situato in Via Goldoni 77, questo locale si distingue per un ambiente accogliente dove la convivialità e l’alta qualità sono di casa. Un nuovo punto di ritrovo per chi ama unire il piacere di un buon vino a una ristorazione fusion di alto livello.
Un’enoteca innovativa tra vini inediti e sapori fusion
1861 Diciottosessantuno nasce dall’iniziativa di Luca Pedinotti e Tommaso Barelli, due imprenditori appassionati che hanno voluto portare a Milano un locale originale e informale, perfetto per aperitivi e cene tra amici. Il bistrot si caratterizza per una wine list ricca di etichette particolari e una cucina fusion che combina ingredienti italiani e giapponesi, offrendo piatti intriganti e mai scontati.
La cucina: tra tradizione e creatività
La proposta gastronomica di 1861 Diciottosessantuno, curata dallo chef Ali Imram, è pensata per gli amanti della cucina contemporanea e fusion. Nel menù si trovano piatti di ispirazione giapponese come gli uramaki, preparati non solo con pesce ma anche con carne, e antipasti fusion come la battuta piemontese e il carpaccio di zucchine marinato con yuzu e salsa ponzu.
Per chi ama sperimentare, la cucina offre un interessante mix tra piatti tradizionali rivisitati e proposte innovative. Tra le specialità: Gyoza di vitello alla milanese, polpo alla plancia con crema di patate viola e limone, e una selezione di uramaki unici come il “1861 Maki” con vitello in tempura e stracciatella.
Un’esperienza enogastronomica informale e accogliente
1861 Diciottosessantuno è pensato come un luogo conviviale e accogliente, dove sentirsi a casa. Aperto dalle 18 alle 24, l’enoteca è perfetta per una serata rilassante in compagnia, anche solo per un calice di vino accompagnato da aperitivi fusion. La wine list è variegata, offrendo etichette inedite e selezionate che stupiranno anche gli intenditori.
Per chi cerca nuove idee su cosa fare questo mese a Milano, questo bistrot è l’indirizzo giusto per una serata fuori dagli schemi.
Come raggiungere 1861 Diciottosessantuno
Indirizzo: Via Goldoni 77, angolo via Sidoli, a pochi passi dalla fermata M5 Susa
Orari: Aperto dalle 18:00 alle 24:00
Prenotazioni: +39 375 7471034
