Toridoll ed i suoi stuzzichini in arrivo a Milano

Toridoll ed i suoi stuzzichini in arrivo a Milano

Toridoll ed i suoi stuzzichini in arrivo a Milano. Toridoll con i suoi meravigliosi e gustosi stuzzichini giapponesi, molto simili alle tapas spagnole, stanno per arrivare a Milano. Toridoll è il colosso della ristorazione giapponese con 1.200 ristoranti in giro per il mondo, 900 locali nel Paese del Sol levante sparsi per una decina di marchi.

L’azienda – che fattura un miliardo di euro, è quotata al Nikkei e registra quest’anno una crescita del 7% – nel 2017 aprirà cinque ristoranti a Milano. Il primo sarà la Bottega del Ramen (apertura prevista a metà febbraio) in zona Porta Genova (via Vigevano), con una cinquantina di coperti.

Offrirà ramen molto ortodossi e d’estate una novità per Milano, il “ramen secco”, ammorbidito da salse anziché la normale zuppa

Il secondo locale verrà inaugurato il 1° marzo, con il marchio Tokio Table: servirà 50 diversi tipi di stuzzichini a 5-7 euro ma sul menù ci saranno anche primi e secondi per un pasto intorno ai 35 euro. Sarà sempre a Porta Genova: 200 metri quadri e un centinaio di coperti. Il progetto mira ad aprire entro il 2020 15 ristoranti in Italia, spingendosi fino a Roma. L’Italia sarà la testa di ponte in Europa per lo sviluppo dei due format.

Il marchio Toridoll è molto forte in America del Nord, dove ha una decina di locali ma mira ad espandersi anche nel fine dining dove utilizza il marchio Sakagura, già aperto a Londra nel cuore del famosissimo quartiere Soho.


A Milano ci sono 350 ristoranti giapponesi. Nel 70% dei casi in cucina e alla cassa però ci sono cinesi e solo pochissimi locali sono gestiti direttamente da nipponici. «I milanesi apprezzano molto la nostra cucina – dice Issei Komi, procuratore di Toridoll in Italia – ma a Milano il cibo giapponese è troppo caro e i menù proposti poco variati. //

L'articolo prosegue dopo il video

La piazza è molto interessante e non a caso anche la catena Wagamama, molto forte in Gran Bretagna, sta cercando di aprire in Italia».

loading...
The following two tabs change content below.

Maria Novella Fabbri

Articoli correlati

Lascia commento

Calendario Eventi

« aprile 2017 » loading...
L M M G V S D
27
28
29
30
31
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
sab 29

Prorogata la data di chiusura del MUDEC

4 agosto 2016 @ 08:00 - 31 agosto 2017 @ 17:00
sab 29

Mostra sui terremoti

1 novembre 2016 @ 08:00 - 30 aprile 2017 @ 17:00
sab 29

Più letti

  • Oggi
  • Settimana
  • Mese

Iscriviti alla newsletter

Resta aggiornato sui migliori eventi in città inserendo la tua mail. Vivi la tua #milanolife.

Seguici su Facebook: